最致命厨师,上完厕所不洗手,为什么会让7人被“毒死
”,上百人受...

1、本文中要讲到的就是这样一位不肯接受新观念的人 ，身为厨师的她
，因为上厕所后不洗手，直接致使7人被“毒死” ，受感染的人不计其数
，她就是美国著名的“伤寒玛丽 ”。此女本是爱尔兰人，全名叫做玛丽·梅伦 ，在15岁时来到美国当女佣，后来发现自己有做饭的天赋
，便顺理成章地成了一个女厨师 。

2 、一个不注重个人卫生的人，尤其是那些上厕所后不洗手的人 ，在准备食物时可能会带来严重的健康风险
。手部接触到了马桶
、洗手间中的各种表面以及其他可能藏有病菌的物体后
，这些污垢和细菌可能未被彻底清洁，然后被带到厨房 ，接触食物。

3、厨师上完厕所最忌讳的就是没有正确洗手 。卫生是厨师工作中最重要的一环
，正确洗手可以预防细菌和病毒的传播，确保食品安全和顾客健康
。因此 ，厨师上完厕所必须彻底清洁双手
，使用洗手液或肥皂充分洗手，涂抹消毒液 ，并使用干净的纸巾或烘干器干燥双手。只有这样才能确保良好的卫生标准 。

4 、首先
，我觉得饭前便后洗手这都是日常生活中的常识，毕竟是从污秽之地出来 ，如果不洗手不管是心理上是否适应或者直接接触食材食物，我觉得都应该洗手
，更不要说整日与食材食物打交道的厨师了。

5
、厨师的时间非常宝贵
。消费者吃饭的时候都是饭点，厨师如果不是特别着急的话是不会上厕所的 ，如果在吃饭的时候遇到厨师上厕所的话说明厨师非常着急
，消费者避开厨师可以让厨师快速的上完厕所，快速的回到工作岗位。这句话表达的是一种礼节 ，意思就是在遇到急事的时候要学会避开
，不要耽误对方的时间 。

6、在厨房工作，手会沾上油渍 ，大多数厨师会用随身携带的手布擦拭一下再继续干活
，但洁癖的人往往不行
。他们每次沾上油渍都会洗手，甚至必须用香皂 ，一天可能要洗上百次手。在一天工作8小时的情况下
，洗手的时间可能占据了很大一部分，这样的厨师 ，哪个厨房会愿意用呢？自尊心过强的人也不适合做厨师 。

美国又现“超级真菌”,超百人感染3人死亡

美国再现“超级真菌 ”耳念珠菌，超百人感染3人死亡 美国疾病控制与预防中心（CDC）于当地时间22日发布报告称
，一种被称为耳念珠菌的“超级真菌”在美国得克萨斯州和华盛顿特区的医疗机构中传播
。

兰州布病一事近百人感染,身染布病后,身体有何异常?

1 、年9月，有报道指出超过3000人受到感染。感染布鲁氏菌病后 ，患者会出现发烧、出汗和关节痛等症状
，且该病易转为慢性病，复发率高 。疾病影响：感染者即使治愈 ，也会长期携带布鲁氏菌
，无法从事与动物性食物接触的工作
。慢性疲劳综合症是感染后的长期影响之一，表现为长期疲劳
、疼痛和思维障碍。

2、布病患者在反复的发烧过程中 ，通常还会伴随有流涕 、咳嗽
、呼吸道感染
，或者头痛疲乏、肌肉酸痛 、关节不适等症状 。当患者持续高烧40℃以上而难以消退时，人体主要系统 ，诸如神经系统
、心血管系统、生殖系统等都会出现不同程度的病变
，严重时能使患者丧失劳动能力和生育能力
。而且，病情会反复发作。

3 、年9月有报道指出 ，感染人数已超过3，000人 。感染布鲁氏菌病后
，患者会出现发烧
、出汗、关节痛等症状，且易转为慢性病 ，复发率高。治疗与影响：布鲁氏菌病感染后
，可在严重并发症发生前使用抗生素进行治疗，大多数人可以治愈
。但治愈后 ，患者仍会长期携带布鲁氏菌
，无法从事与动物性食物接触的工作。

4 、人感染布鲁氏菌后，起初会发烧 ，出粘汗
，关节痛
、浑身乏力，嗜睡 ，严重者会睾丸肿痛并伴随肝、脾 、淋巴结肿大 。布鲁氏菌的传播途径主要有三个：接触传播：布病是畜牧业区常患的一种传染病
，人们在为病畜挤奶、剪毛
、为其接生羊羔小牛仔或屠宰处理过程中，直接接触 ，病菌很容易进入皮肤粘膜，造成感染
。

5、布病对肝脏有损害。布氏菌性肝炎是布鲁氏菌病在肝脏上的一种表现
，其临床症状显著且可能对肝脏造成长期影响 。具体来说，布氏菌性肝炎的临床表现为肝大和肝功能异常
。这意味着患者的肝脏可能会因为布鲁氏菌的感染而肿大 ，并且其正常的生理功能也会受到干扰
，导致肝功能指标异常。

患者激增,医护人员大面积感染,医疗资源面临挑战

朝阳医院一位医护人员告诉《中国慈善家》，在新冠病毒感染大面积暴发后 ，该院多个科室对发热门诊进行支援
，增加了接诊能力和诊疗单元，以减少了排队就诊患者和等候时间 。朝阳医院发热门诊为排队患者搭建帐篷御寒
。摄影/本刊记者温如军朝阳医院作为被指定开设发热门诊的医疗机构 ，只是北京防疫政策放开后的一个缩影。

一方是医护人员因感染减员
，一方是患者激增，医疗系统正遭遇严峻挑战 。近日 ，全国多家医院相继报告“减员严重
”
，除了倡议行政职能部门人员奔赴临床一线，有医院号召医护中的无症状感染者和轻症要坚持工作 ，让症状较重的职工立即休息和治疗，症状消失后立即返岗
，还有医院安排阳性无症状感染者到阳性病区上班
。

上海的重症医疗资源在疫情高峰下能够勉强支撑，但确实面临一定压力。具体来说：资源调动与利用效率：上海作为经济中心和国际化大都市 ，拥有相对丰富的医疗资源 。在疫情高峰期间
，这些资源得到了迅速和高效的调动，通过增加床位 、调配医护人员
、优化诊疗流程等方式 ，尽可能地提高了重症医疗资源的利用效率。